Miso 350g 500B (made in Chiang Mai )

---Miso---

Made from Chiangmai soybean (No Gmo & Organic ),
8 months fermented,

/////////////////Inspiration//////////////////////////
ที่ประเทศญี่ปุ่น มีตำนานที่กล่าวว่า มี มิโซะก็ไม่ต้องการหมอ
日本にはみそは医者いらずという言い伝えがあります
In Japan, there is a legend that miso does not need a doctor

มารู้จักกับมิโซะเพื่อสุขภาพกัน
みそと健康について紹介しましょう
Let's introduce miso and health.

การหมักถั่วเหลืองจะผลิตเป็นการกรดอะมิโนและวิตามินออกมาเป็นจำนวนมาก
大豆を発酵させる事でアミノ酸やビタミン類が多量に生成されます
Fermentation of soybean produces a large amount of amino acids and vitamins

ซึ่งประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดแปดชนิดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ
その中には生命を維持するために不可欠な必須アミノ酸8種類がすべて含まれています。
It contains all eight essential amino acids essential to sustain life.

&

ทั้ง วิตามิน (B1, B2, B6, B12, E, K, ไนอาซิน, กรดโฟลิก, กรด pantothenic, Piotin)
ビタミン（B1・B2・B6・B12・E・K・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ピオチン）
Vitamins (B1, B2, B6, B12, E, K, niacin, folic acid, pantothenic acid, piotin)

โปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นดีมาก ๆ แต่ก็มีข้อเสียคือ ย่อยยากและร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีถ้าเป็นการปรุงอาหารตามปกติ
大豆のたんぱく質は非常に優れている半面、普通の加熱調理では消化吸収が悪いという難点があります。
Soy protein is very good, but it has the disadvantage that digestion and absorption is not good with normal cooking.

แต่ในกรณีของมิโซะ โปรตีนจากถั่วเหลืองจะถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ จึงทำให้ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมได้ง่าย
味噌は大豆たんぱく質が酵素によって加水分解されて消化吸収されやすくなります。
In the case of miso, soy protein is hydrolyzed by enzymes and it is easily digested and absorbed.

ประโยชน์ของมิโซะ
Miso Utility

มิโซะลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
みそはがんのリスクを下げる
Miso reduces the risk of cancer

มิโซะช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับวิถีชีวิตในปัจจุบัน
みそは生活習慣病のリスクを下げる
Miso reduces the risk of lifestyle-related diseases

มิโซะป้องกันการเกิดริ้วรอยได้
みそは老化を防止
Miso prevents aging

ลดคอเรสเตอรอล
みそのコレステロールを抑制する働き
Work to suppress cholesterol

มิโซะได้การเปลี่ยนแปลงจะพัฒนาขึ้นด้วยประวัติศาสตร์ของชาวเอเชีย
アジアの歴史とともに変化発展してきた食べ物『味噌』
Food 『miso』 that has changed and developed with Asian history

ซึ่งเป็นประโยชน์มากและได้รับการถ่ายทอดจากอดีตสู่การใช้ชีวิตในยุคอนาคต
これからの時代を生きる人間にとって過去から受け継いだ最も有用なバトンです
It is the most useful baton inherited from the past for living in the future era.